苦瓜

　　首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。

　　番茄

　　番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，同时还可推迟某些细胞的衰老。

　　南瓜

　　南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险。

　　稿源： 家报
　　作者： (见稿内署名)
　　编辑： 曲璐琳