游走在老道外,古老的街巷,斑驳的老房子,淳朴的市井民风,与之相对应的,是一个连一个热闹红火、人声鼎沸的小店,让人不禁产生时光倒流的感觉。走访着老地方,追寻着老味道,一段美妙难忘的美食旅程开始了。
道外的靖宇街就像分割楚汉的界河将道外分为南北两半,但同时也像一根轴心将老道外的各色美食紧紧连接在一起。
景阳街上,新闻电影院对面的红光馄饨馆是几十年的老店了,鸡丝馄饨、棋子肉火烧从1934年做到现在,味道一直没变。
头道街。先说北边,在张包铺胡同口有家“春香鸡馆”,特色是清炖鸡和红焖鸡,还免费送鸡汤。鸡馆对面的天圣得红焖北京鸭,原来叫胡同老馆,一大盆独家秘方焖制的红焖鸭,再佐以芥末鸭掌、鸭肚等特色,真是大快朵颐。德顺楼老太太骨棒馆的主打大骨棒、酱牛骨筋,红江包子铺的排骨包子非常值得一尝。它是由有着多年烹饪经验的王老板在老字号魁元阁排骨包子配方的基础上,经过多年潜心研究和改良,创出的味道独特、口感极佳的红江老铺金字招牌。时至今日,还有很多老道外人将红江的排骨包子和苞米面粥作为雷打不动的早餐之选。与北头道街垂直的同发头道街有家“福泰轩”,风味猪手和排骨好吃。
南头道街,靠近太古街有家地下室,专做熏酱,叫宴宾熏酱,金丝卷、熏大马哈鱼……在靠近南十四道街上开了个大店“宴宾楼”。
从景阳街进入靖宇街,首先迎接你的就是几家正宗的老字号餐馆,东来顺的馅饼、羊汤、狗不理的包子、老独一处快餐部,还有旁边纯化街上的张记老汤蒸饺都是味美价廉的早餐之选。吃完饭可以沿着靖宇街领略一下老道外的风土人情,现如今,古老的街道也因现代商业的浸染而充满了世俗的味道,各色大小商店林立,但也有像老鼎丰和亨得利这样的老字号可以让你找回旧时的一丝记忆。从靖宇街深入北边的几条街道,是现存的可以最真实反映老道外风貌的所在了,幽曲的小巷,古老的木梯,沉睡的巴洛克建筑,还有闲适自在的老道外人,这些都是你在快速发展的大都市里难得一见的场景。而各种特色美食小店就隐藏其中,多得不胜枚举。中午建议您到南七道街的南七麻辣面馆,来个小碗的麻辣面,一小碟肉酱,麻椒和辣椒随意放,要吃到嘴巴木掉才算过瘾。一定要来盘麻辣牛肉,其他的小菜如皮冻、干豆腐可根据口味自选,再来瓶久违的大白梨,绝对物美价廉的超值享受呀。吃完午饭,不要吝啬您的脚步,沿着靖宇街往前溜达,看看十二道街上充满民族特色和异域风情的清真寺,再到十八道街的道台府追忆古老关道的百年沧桑。晚餐要去十八和十九道街之间的大红梅,羊汤是一流的好喝,回头(一种长方形的回族小吃,类似馅饼)更是别有风味,各种溜炒也是不错,推荐一款洋葱炒肝尖,保你吃过之后回味无穷。如果您对清真食品不太感兴趣,晚餐也可以到靠近北十四道街的李杰熏酱馆,除了特色的祖传熏猪手,更有五十余种不同口味的上车饺子,只怕您到时挑花了眼,无从选择了。
走遍老街,吃遍美味,无论您喜好与否,老道外美食之旅,一定会在您的舌尖、心头,留下深深的记忆。
稿源: 家报
作者: (见稿内署名)
编辑: 郭启迪